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Ruta de la tapa 2012 en Montijo. La Taperia.

Del 01 al 31 de Julio de 2.012, se va a celebrar en Montijo la Ruta de la tapa 2.012.

Tosta de setas y rulo de cabra con cebolla caramelizada y reducción de vino dulce.

Quince serán los establecimientos participantes y se lo están currando de verdad para que disfrutemos con sus extraordinarias tapas.

Si consigues completar la ruta, y depositas tu boletín sellado por todos los establecimientos, entrarás en el sorteo de un viaje al caribe para una persona.

Si degustas al menos 6 tapas, entrarás en el sorteo de un viaje en globo para dos personas.

Si degustas al menos 1 tapa, entrarás en el sorteo de un jamón Ibérico.

Os dejo a continuación la receta de la tapa que podréis degustas en la Tapería.

Espero que os guste.

Tosta de setas y rulo de cabra con cebolla caramelizada y reducción de vino dulce.

Salteamos las setas y añadimos pimenton de la vera, regamos con vino blanco y terminamos de cocinar.
Pochamos cebollas en juliana incorporamos azúcar y doramos a fuego fuerte hasta caramelizar .
Tostamos una rebanada de pan, colocamos las setas y el queso de rulo de cabra, añadimos la cebolla caramelizada y decoramos co reducción de vino dulce .

 

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